伊勢グルメと言えば!「赤福餅」と「伊勢うどん」

赤福餅と五十鈴川の関係は?伊勢うどんってなんで汁なし?

赤福餅

赤福餅のあんこが波打ってるでしょ!これは五十鈴川の波を表しているんです。それで白い餅ですが、これは川底の石を表しているんです。
創業当時は、砂糖が貴重品だったからあんこが甘くなく、塩で甘さを引き出していたそうです。

伊勢うどん

伊勢うどんって汁ないでしょ!なんでかわかる?
それは、江戸時代参拝客が多かった為に、サササっと作って出すことで短時間で食事の提供が出来るからなんです。
きっと、回転率は高かったんでしょうね!

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