ハマの鶴見に沖縄がやってきた(鶴見ウチナー祭)

沖縄の食と文化にカリーサビラ(乾杯)!!沖縄最南端「糸満」からは、自慢のま~さむん(旨いもの)が。。。

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2017年11月4日・5日と、横浜・鶴見で「第二回」鶴見ウチナー祭と糸満(沖縄最南端の町)フェアが開催されました。
特に糸満フェアでは、数多くの体験ができるブースがあり、私は「沖縄伝統のゆし豆腐手作り体験」に参加してきました。

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講師は、糸満市観光協会の伊藤さん。まず、豆乳を鍋にいれ

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次に、塩水を入れて煮ていくと、泡が出てくるのでその泡を取り除きます。

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その後、にがりをいれて火かげんに注意しながら十字を切るように混ぜる。しばらくすると固まってくるので、鍋の端から中央に引き寄せます。

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はい!出来上がりました。

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皆さん、興味があるんですね~

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ゆし豆腐手作り体験も終わり、泡盛もビールも飲みたくなり、ブースへ

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石垣牛ドッグとオリオンビール

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ステージではLIVEや舞踊をやって盛り上がってます。

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修学旅行や沖縄観光(ひめゆりの塔・平和祈念公園)で一度は糸満市に行ってるはずです。
わたし旅では、地元の人たちと交流し糸満を楽しむプログラムや管理栄養士による、資格取得講座も行っております。

一部ご紹介しますね。
帆掛けサバニ乗船体験
海武ぶどう摘み鶏体験
島豆腐つくり体験
泡盛酒造所見学
ヘルスクリエイター養成講座
フードデザイナー養成講座

詳細はお気軽にお問合せください。
航空券のご案内、宿泊手配、レンタカー、高級車(センチュリー)での沖縄観光などもご案内しております。

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