台湾のコンビニで絶対押さえたい≪茶葉蛋≫を味わってみよう!

台湾はコンビニ大国でして、町のあちこちにコンビニが立ち並び非常に便利です。

thumbnail-3

↑写真の様にFamilyMartや、セブンイレブン等も沢山あります。

私が台湾のコンビニに行くと必ず楽しみに買うのが

「茶葉蛋」と呼ばれる煮卵です。

ただの煮卵ではなく、八角(ハッカク)と呼ばれる中華料理などによく使われている

スパイスや、あとはお茶の葉などが入って電気釜でじっくりコトコト煮込まれています。

このように「おでん」などと並んでどこのコンビニにも必ず売られています。

八角を使っている事もあり、独特の香りがコンビニに広がります。

CA390450

この卵の購入方法は

電気釜の横にお玉などがあるのでそれをご自身で使ってすくい上げ、

横にビニール袋が置いてあるのでそれに卵を入れてレジに持っていきます。

価格は大体、日本円で30~40円くらいで売られています。

3267787_1

コンビニによって味付けも微妙に違い、

私は台湾滞在中は毎回入るコンビニで買っては

色んな微妙に味付けが異なる煮卵を比較して楽しんでいます。

汁の色が濃いですが、味は濃くはなくあっさりした煮卵です。

味付けもされているので塩などもかけずにそのままの風味を

楽しんでいただければと思います。

台湾観光していて小腹が空いたときに是非この
「茶葉蛋」という台湾にしかないこの味を体験してみてください。

台湾観光など日本からのツアープランやご相談はお気軽に!
緑遊網旅行社(日本語名:グリーンツアー台湾) 日本セールスオフィス
台湾交通部観光局註冊綜合旅行社2116號
台湾旅行業品質保証協会註冊1606號

台湾関連・台湾旅情報のブログはこちらから